10/05/2010

Cake Pops

Posted in Doces às 5:54 AM por Natália

Olá noivinhas,

Achei um post bem legal no site Casamenteiras com passo-a-passo de como fazer Cake Pops.

O Passo-a-passo foi feito pela Maria Pia. Segue abaixo o post:

Quem vai dar todo o passo a passo é a fofa da Maria Pia, ela é uma doceira de mão cheia e clicou todas as etapas dessa receitinha especial.
Confiram:

Material necessário:

  • 1 bolo (usei 1 receita de brownie, forma de aproximadamente 25cm)
  • Buttercream*(Chocolate para derreter – uma espécie de glacê, muito popular nos EUA)
  • Palito de pirulitos
  • Confeitos

*Pode ser substituído por doce de leite ou brigadeiro meio mole.

Passo 1: Pegue o bolo já assado e frio, transfira para um recipiente maior e esfarele com ajuda de uma colher.

Passo 2: Misturar 2 colheres cheias de buttercream e mexer até que fique levemente úmido. O ideal é não ficar muito molhado para não escorregar no palito. A quantidade de buttercream pode variar. Você vai perceber o ponto ideal quando conseguir modelar a massa sem esfarelar. Eu tive que colocar mais uma colher de buttercream (eu já tinha este pronto, por isso usei o vermelho! Mas não precisa colorir).

Passo 3: Para modelar as bolinhas, pegar mais ou menos uma colher desta misturinha de bolo com margarina e amassar um pouquinho com a mão. Em seguida fazer a bolinha no tamanho desejado.

Forrar uma forma com papel manteiga e levar as bolinhas à geladeira enquanto você derrete o chocolate.

Passo 4: Pegar os palitos de pirulito, molhar a pontinha no chocolate derretido e então espetar na bolinha até a metade, mais ou menos.

Colocar novamente na forma com papel manteiga e voltar para a geladeira por, no mínimo, meia hora.

Passo 5: Mergulhar as bolinhas no chocolate derretido, com o cuidado para não soltar do palito. Retirar levemente o excesso. Colocar os confeitos que desejar e está pronto!!!

Por Karen Melzer

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