10/05/2011

Buffet – A saga

Posted in Buffet tagged , às 12:46 AM por Natália

Tá, podem falar que estou sumida… sei que estou! Devido ao trabalho não tenho conseguido atualizar o blog e quando chego em casa falta coragem de ligar o computador, já que fico em frente à ele o dia inteiro, pelo menos 5 dias por semana!

Hoje estou aqui para falar de buffet, e isso deu muito pano pra manga entre o Ricardo e eu. Isso porque ele não gosta de cardápio de casamento tradicional, onde são servidos salgadinhos e depois a massa, mas eu também queria algo que fosse sofisticado, diferente e barato (impossível, não?).

Pois bem, fui atrás buffets que servem finger foods, sendo que a apresentação dos pratos é linda e além do mais, como queremos uma festa jovem, com todo mundo dançando e se divertindo à beça, essa seria uma ótima opção, pois ninguém precisa estar sentado à mesa para comer, pois as comidinhas são servidas em porções individuais e fáceis de manipular, mesmo em pé. Acontece que todos os buffets que servem finger food cobram os olhos da cara, ou seja, fora de cogitação!

Outra opção que eu tinha em mente era o buffet de crepe. Eu mesma nunca fui à um evento que fosse servido esse tipo de prato, mas muitos conhecidos já tinham ido e adoraram. Comecei então minha busca por buffets que servem crepe.

Mas como nem tudo são flores, senti uma grande dificuldade em conhecer os tais buffets que servem crepe.
Fiz o levantamento de vários buffets, solicitei orçamento e tive retorno rápido de todos, mas o grande problema começa quando solicito uma degustação. A grande maioria não respondeu meus e-mails solicitando degustação. Outras só agendam degustação durante a semana e em horário comercial (impossível para uma trabalhadora assalariada). Alguns buffets até me disseram que eu poderia ir até um evento onde eles estivessem servindo crepe, próximo à minha região, para conhecer o trabalho mas quando solicitei para ir não deram mais sinal de vida.
Apenas UM buffet me deu toda a atenção, marcou uma degustação e foi super solícito, respondendo todas as nossas dúvidas e questionamentos: o Buffet Crepe Versailles. A Alexandra foi muito atenciosa e se prontificou em ajudar no que fosse preciso.

A grande vantagem é que o crepe é original, diferente e o preço médio do buffet de crepe é cerca de metade do preço de um buffet tradicional. Adorei a maneira como ele é servido, desde sua preparação (feito na hora), onde a pessoa escolhe o recheio e o molho que acompanha.
A desvantagem é que algumas coisas não estão inclusas no buffet, como toalha na mesa dos convidados, guardanapo de tecido, bebidas alcoólicas, garçons para servir as bebids, o bolo e os docinhos.

No caso do crepe, a entrada é feita com patês, torradinhas e saladas. Então são servidos os crepes salgados (cada buffet tem uma quantidade de sabores, conforme o pacote fechado) e depois os crepes doces. É incluso água, refrigerante e para finalizar café e licor.

O Ricardo achou que o crepe não seria muito legal devido às filas, pois as pessoas tem que ir até o chapeiro, que prepara cada crepe na hora, mas depois de conversar com várias pessoas, ele concordou que dentro das nossas condições financeiras essa será a melhor opção, sem contar que foge ao tradicional e é muito gostoso.

Chegamos a conclusão que serviremos crepe mesmo e as coisas que não são inclusas iremos contratar à parte, pois mesmo assim vale mais a pena.
Estamos definindo qual buffet iremos fechar (o que pra mim já está certo) e assim que fizermos isso venho aqui contar pra vocês.

Caso tenham se interessado e queiram solicitar um orçamento, falem com a  Alexandra, que é um amor de pessoa: (11) 4301-1378 / 7896-3370,e digam que foi indicação da Natália Coelho e que viram no bloguinho.

Beijos

@noiva_neurotica

Anúncios

3 Comentários »

  1. silvana said,

    Ola Natália só na correria né?!!Desculpe por não ter te respondido é que eu também estava sem tempo muito trabalho né graças a Deus voce viu minha nova postagem dá uma olhada “aniversário de 15 anos ” essa mesma decoração sai por $700,00 espero em breve (bem breve mesmo rsrsr) comprar a minha mesa estilo mais rústico gostaria muito de fechar com voce pois entendo disso “fazer uma coisa bonita gastando pouco” .

  2. Oie Nathalia!
    Tudo bom?
    Li o seu post e posso te tranquilizar!!!
    Já fui em um casamento que serviram crepe e foi muito muito muito bom!!!!
    Eu amei!!!! Haviam 5 opções de crepes salgados e 5 opções de crepes doces e essa entrada de torradas e saladas…toda minha familia saiu super satisfeita e encantada com a idéia!!!
    O casamento foi pra aproximadamente 200 pessoas e haviam 3 chapeiros distribuidos no salão, não houve filas demoradas!!!
    Você vai arrasar com certeza!!!! Fez uma super escolha!!!
    Bjos,

  3. Natália said,

    Que bom Isabella, fico tranquila em ouvir uma história de sucesso!
    Pode ter certeza que seu comentário me deixou mais segura da minha escolha.

    Super beijo


Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s

%d blogueiros gostam disto: