20/01/2011

Receita do dia – Sorvete Italiano

Posted in Livro de Receitas tagged , , às 11:34 PM por Natália

Como prometido no twitter, essa semana minha amiga do trabalho fez um sorvete italiano e trouxe para experimentarmos. E como não poderia deixar de ser, estava simplesmente divino, sem exageros.

Por isso convenci ela a me passar a receita para postar aqui, pois além de saboroso é super fácil de fazer…

Ingredientes

Calda
4 colheres de açúcar
5 colheres de chocolate em pó
3 a 4 colheres de água

Massa
1 lata de leite condensado
2 latas de creme de leite
2 medidas de leite
4 colheres de açúcar
3 ovos
Nozes

Modo de preparo

Calda: Em uma panela coloque o açúcar, o chocolate em pó e a água. Mexa até ficar uma calda.
Coloque a calda em uma forma redonda com buraco no meio e coloque no freezer até endurecer.

Massa: Bata na batedeira o leite condensado, o leite e as gemas. Leve ao fogo até engrossar um pouco. Deixe esfriar e reserve.
Bata as claras em neve com o açúcar. Desligue a batedeira, acrescente o creme de leite e mexa delicadamente.
Misture as duas porções, coloque na forma com a calda já endurecida e leve ao freezer por 5 min.
Quebre as nozes e coloque delicadamente sobre a massa.
Leve ao freezer novamente por pelo menos 5h.

Quem fizer me conta se gostou!

Beijos

@noiva_neurotica

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1 Comentário »

  1. emanuelle said,

    Nossa deve ser delicioso viu! Vou passar para uma amiga minha que adora fazer sorvete!
    bjinhuss


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